• Artzaintza
  • 2017
Atzera

Gaztaia egiteko prozesua 1

 

Gaztaia eskuz egiten eben. Korrala arantzakaz eginda egoten zan, eta bertan batzen eben esnea. Hotzitu orduko, legarra emon behar izaten jakon; legarra naturala, artxoaren tripea sikatuta. Eskegita euki behar zan gogortu arte. Gero, kutxilloagaz zatitxua kendu eta ur apur bategaz birrintzen zan, ur egin arte. Ha esneari botateko iraztontzia tubo bat zan, zeinda enbudoaren estilokoa. Ireagaz edo asunagaz beteten zan, eta uleak eta satsa hartzen ebazan.

 

Barriemoilea: Santiago Canales

Erlazionatutako Bideoak