Ikatza egiteko prozesua 2
- 2013
- BERRIZ
Tabernetan jantokiak prestau, ezkaratzean esku bat bota (prijiduak egiten edo menestrea prijiduten edo arraina garbitzen edo dana dala); barran lagundu, jentea sartzen zanean mahaiak serbidu, danara… Lo be tabernan egiten eban. Hilean 350 pezetako soldatea irabazten eban, ordurako dirutzea; eta hilean arratsalde bat baino ez eban libre eukiten.
Barriemoileak: Juan Alberdi eta Mertxe Alberdi
Erakundeak: Labayru Fundazioa eta Berrizko udala
