Herri ondarea

 

Txarria hil ostean, erre egiten zan; lehenago ireagaz beti. Gaurko egunean butanoa usetan da, baina beraren ustez, ireagaz eginda, urdaiak-eta itxura hobeagaz geratzen ziran. Garbitzeko, teila-kaskoakaz, kutxilloagaz edo lapiko-tapeagaz igurditen zan. Ura errekatik ekarten eben baldeetan. Tripak aterateko, ordena bat egoten zan: lehenengo-lehenengo gibela emoten jaken andrei, armozetako prestetako; gero hesteak, barrukiak… ateraten ziran.

 

Informers: Victor Orue and Jose Luis Orue