• 2017
  • ZEANURI
Atzera

Gaztaia egiteko prozesua

 

Lehenengo esnea batu eta irazi behar da. Ostean, legarra botaten jako mamia gogortu daiten, ordubete inguruan. Gaztaiak egin orduan, prentsan ipinten dauz estutzen, gatzura bota dagien. Gauekoak goizera arte egongo dira bertan, eta goizekoak iluntzera arte. Handik atera eta gatzetan eukiten dauz 24 orduan, gero baldeetara aterateko sikatu daitezan.

 

Barriemoilea: Enrike Etxebarria